Concha y Toro Reservado Carmenere 750ml

🇨🇱 RESERVADO CARMÉNÈRE – CONCHA Y TORO 750ml

Produtor: Viña Concha y Toro – Chile
Fundação: 1883
Histórico: A Concha y Toro é uma das vinícolas mais tradicionais da América Latina e referência mundial em vinhos acessíveis de qualidade. A linha Reservado oferece vinhos varietais expressivos, pensados para o consumo cotidiano. O Carménère, considerado a uva emblemática do Chile, destaca-se por seu perfil macio, frutado e levemente especiado, ideal para acompanhar uma ampla variedade de pratos.

🗺️ Origem

• Região: Vale Central – Chile

• Clima: Mediterrâneo, com forte influência dos Andes

• Altitude: Entre 600m e 800m

• Solo: Aluvional, com boa drenagem

🍇 Composição

• 100% Carménère

• Teor alcoólico: 13%

• Potencial de guarda: Até 5 anos

• Estilo: Tinto seco, frutado e macio

👃 Notas de Degustação

Visual:

• Cor rubi intensa com reflexos violáceos

Aroma:

• Frutas negras maduras (ameixa, amora)

• Notas suaves de especiarias (pimenta-do-reino, cravo), chocolate e ervas frescas

• Toques discretos de tostado e baunilha

Paladar:

• Corpo médio, com taninos aveludados

• Sabor frutado e equilibrado, com leve toque herbáceo típico da casta

• Final agradável, com boa persistência e frescor

🍽️ Harmonização Ideal

• Carnes vermelhas grelhadas: Fraldinha, contrafilé, carne moída temperada

• Massas: Penne ao ragu, lasanha de berinjela, espaguete ao molho funghi

• Aves de sabor intenso: Frango grelhado com ervas, pato ao molho de frutas

• Pratos vegetarianos: Berinjela gratinada, cogumelos salteados, risoto de legumes

• Queijos: Meia cura, gouda, emmental, muçarela de búfala

🌡️ Temperatura ideal de serviço:

16ºC a 18ºC